Lebih Mengenal Bakso Malang
Bakso malang, bakso murah di malang, bakso legendaris, bakso terkenal di malang, bakso singosari, bakso daging sapi asli, bakso terenak, makanan khas malang, bakso bakar di malang, bakso isi di malang, bakso gundul
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim
ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging
sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari
daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso
umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi,
bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang
kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak
ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun
mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti
mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.
Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia.
Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa
Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging giling'. Karena kebanyakan penduduk
Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal
seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kini, kebanyakan penjual bakso adalah
orang Jawa dari Wonogiri dan Malang. Tempat yang terkenal sebagai pusat Bakso
adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Bakso Malang dan bakso Solo
adalah masakan bakso dan disajikan dengan khas Jawa. Bakso berasal dari China
tetapi berbeda dengan bakso Malang dan Solo. Bakso China biasanya terbuat dari
babi atau makanan laut dan warnya agak kecokelatan serta bentuknya tidak bulat
sekali. Sedangkan bakso Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu
abu dan bentuknya bulat sekali. Bakso China biasanya tidak disajikan dengan
kuah melimpah berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah
melimpah.
Dalam proses pembuatannya, ada bakso yang dicampur dengan
boraks atau bleng untuk membuat tepung menjadi lebih kenyal mirip daging serta
lebih awet.[2] Hal ini membuat bakso pernah dianggap makanan yang kurang aman
oleh BPOM. BPOM mengingatkan bahwa mengonsumsi makanan berkadar boraks tinggi
selama kurun 5–10 tahun dapat meningkatkan risiko kanker hati.[3] Maka bakso
yang dijual di berbagai pasar tradisional dan pasar swalayan diwajibkan bebas
boraks.
Karena bakso terbuat dari daging, maka sebaiknya bakso
disimpan dalam kondisi beku sebelum direbus untuk dikonsumsi. Karena alasan
itulah di supermarket bakso dijual dalam kondisi beku untuk menjaga temperatur
agar bakso dapat terjaga kualitasnya dan tidak tercemar bakteri. Konsumen perlu
berhati-hati dalam memilih bakso yang dijual oleh pedagang bakso keliling.
Bakso yang dijual tetapi dipajang di etalase pada temperatur ruang rawan
tercemar bakteri, misalnya bakteri penyebab diare atau salmonela penyebab tifus.
Pilihlah bakso yang tengah direbus.
Berikut ialah tempat bakso dimalang yang sering dikunjungi orang
malang maupun luar malang:
1.Bakso President
Oke…..Bakso malang yang terkenal di malang yang pertama di
pikiran kalian pasti bakso President. dan pasti udah pada tau kan bakso
president , kalau udah tau bakso president udah padatau nggak tempat bakso
president? yap….memang bakso president merupakan bakso yang cukup terkenal di
kota malang tetapi tak banyak orang tau lokasi bakso president ini tepatnya di
mana. lokasi bakso president ini memang susah di temukan bagi orang yang memang
bukan asli malang sebenarnya sih bakso president deket sama rumah saya hehehe….
kalau dari stasiun kereta sih tinggal lurus ngikutin relnya aja, kenapa tinggal
ngikutin relnya , karena lokasi bakso presiden yang pusatnya tepat di depan rel
kereta atau tepatnya belakang karaoke anang. Selain itu menikmati bakso disini
sangatlah mainstream jika anda beruntung anda bisa melihat kereta lewat tepat
di sebelah tempat makan anda. karena jarak antara rel kereta api dengan bakso
president ini sangat lah dekat. Untuk
alamat bakso president ada berbagai alamat di kota malang ini tetapi banyak
warga memilik menikmati bakso yang satu ini langung di pusatnya yang berada di
Jl. Batanghari No. 5 nah kalau mau mudahnya bisa liat di peta berikut yaaa….
2. Bakso Cak Kar
Selanjutnya adalah bakso Cak kar yang terkenal dengan bakso
dengan varian isi didalamnya. dengan suasana yang nyaman bakso cak kar ini juga
mempunyai pengunjung yang tak kalah banyak dengan di bakso bakso terkenal
lainnya. memang lokasi bakso ini tidak di malang kota tetapi di area singosari
arah mau ke surabaya. di banding bakso president sih lokasinya memang susah
ditemukan karena lokasi bakso cak kar ini berada di sebuah perumahan yang bisa
dikatakan jalannya yang rumit. Untuk pengunjung luar kota selain menikmati
bakso varian rasa ini mereka juga bisa berkunjung ke candi bekas peninggalan
prasejarah yaitu candi singosari yang tepat berada di depan perumahan dekat
lokasi bakso cak kar. Untuk pengunjung luar kota pada hari libur panjang
siap-siap kehabisan baksonya ya. Karena bakso yang satu ini sangat diminati
takhanya warga malang tetapi warga luar malang pun.
3. Bakso Pahlawan Trip
Selanjutnya ialah bakso bakar pahlawan trip. pasti pada
bertanya tanya kan kenapa namanya bakso pahlawan trip. yappp….betul karena
lokasinya tepat di jalan pahlawan trip dan warga malang lebih mengenalnya bakso
bakar pahlawan trip. Bakso pahlawan trip ini juga tak kalah dengan bakso
lain-lainnya bakso bakar yang satu ini mempunyai cita rasa yang tinggi dan bisa
bikin ketagihan. Untuk alamat lengkapnya bakso bakar ngalam ini berada di Jl.
Jl. Pahlawan Trip, Jatikerto, Kota Malang, Jawa Timur. Cukup mudah untuk
menemukan bakso yang satu ini karena dari bakso-bakso malang lainya bakso
pahlawan ini lah yang bisa dikatakan melegendaris, jadi banyak warga malang
lebih mengetahui keberadaan bakso ini.
4. Bakso Kota Cak Man
Bakso kota cak man, bakso yang satu ini memang rasanya yang
juga tak kalah enak. Tetapi memang dibalik kenikmatan bakso kota cak man ini
ada harga yang dibilang lumayan cukup mahal. bakso kota cak man ini hmpir sama
dengan bakso cak kar yang mempunya berbagai varian rasa, selain itu ukuran dari
bakso kota cak man ini memang bisa dikatakan cukup besar. bakso kotacak man ini
sudah mempunyai banyak cabang di kota malang. yang salah satunya berlokasi di
Jl. WR. Supratman C1 Kav. 13-14 Malang yang lokasinya tepat di depan RS
Lavalette malang. Lokasinya cukup mudah karena keberadaanya di malang kota.
Selain itu suasana di bakso kota cak man ini sangat nyaman dan bersih.
